|
|
Zoete Vruchtenomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren
75 g suiker
0.6 dl room
125 g rode bessen
125 g aardbeien
40 g boter (bakboter)
15 g poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De eieren klutsen met de room en de griessuiker.
De boter verhitten in een pan met antikleeflaag en de eierstruif erin gieten.
Kort laten stollen en daarop de schoongemaakte, gewassen en goed uitgelekte vruchten verdelen.
Laten bakken en net voor het serveren bestuiven met poedersuiker.
De omelet dubbel klappen en uit de pan laten glijden. Onmiddellijk serveren.
In plaats van aardbeien en rode bessen kunnen ook andere seizoenvruchten worden gebruikt (kersen, perziken, pruimen,...).
|
|
|